Вооот, теперь я лучше понимаю, почему и каким это образом получились фонетические изменения у таких слов, как
ippiki, sambiki, sammai, sambatsu, issatsu, ikko... и т.д.

ichi (1) + hiki (классификатор, используемый при счете мелких животных) = ippiki

Это называется ассимиляция, то есть "изменение звука под влиянием артикуляции соседних с ним звуков" (более подробно здесь)

Это так интересно!

P.S.: странно, я эти лекции читала давным-давно, но в этот раз читаю будто в первый раз! о.о``